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たのしいこと すきなこと

五十歳を機に前からやってみたかったお菓子作りを始めました。


by みつ

柿のタルト


柿のタルトを焼きました。

以前、柿系のお菓子を作った時、そのまま焼いて失敗したので、

今回、柿はコンポートにして、じっくり焼きました。



柿のタルト_c0365067_11280559.jpg



タルト生地は、パート・ブリゼです。

柿の優しい風味が引き立ちました ^^ 

レシピは熊谷裕子さんの、きんかんのタルト です →  

もうひとつは、柿と牛乳を混ぜただけの柿ぷりんです ♪ 

自然に固まるのが、面白いです ^^ 



柿のタルト_c0365067_11280162.jpg




by chocomerry | 2018-10-03 11:58 | 洋菓子