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たのしいこと すきなこと

五十歳を機に前からやってみたかったお菓子作りを始めました。


by みつ

ショコラの chou à la crème


大阪ガスクッキングスクールへ、

シュークリーム&紅茶セミナーへ行って来ました。




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ショコラのシュー生地の中には、

カスタードと生クリーム、たっぷりのチョコレートを合わせたクレーム・レジェ。

シュー生地からのぞくのは、ピンクのフランボワーズクリームです。




ショコラの chou à la crème_c0365067_12512800.jpg




試食は、クレーム・レジェの代わりにアイスの入ったシューアイスでした。

フレッシュなフランボワーズや、ソースがとてもオシャレです ^^




ショコラの chou à la crème_c0365067_21042367.jpg



「紅茶のおいしい淹れ方」 セミナーでは、

ロシアンティーと、基本のゴールデンルールを教えていただきました。








by chocomerry | 2017-01-15 13:25 | お菓子教室