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たのしいこと すきなこと

五十歳を機に前からやってみたかったお菓子作りを始めました。


by みつ

洋ナシのババロアタルト


洋梨を入れて焼いたタルトレットにバニラババロアが。


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熊谷裕子さんのレシピで、タルトレット・ポワールキャラメル

というプティ・ガトーです →  



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ババロアの中には、キャラメリゼした洋ナシが入っています ^^ 



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ホワイトチョコのグラサージュをかけました。

タルトは失敗・・・。 クレームダマンドが少なかったです ^^;



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by chocomerry | 2017-12-13 10:00 | 洋菓子