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たのしいこと すきなこと

五十歳を機に前からやってみたかったお菓子作りを始めました。


by みつ

アレクセイ


タルト生地の中にクレームダマンドではなくガナッシュを入れた、

熊谷 裕子さんのレシピから アレクセイ  




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その上にグラサージュ・ショコラでコーティングしたチョコレートムース。 




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私はブラックコーヒー、家人はワインで。どちらも相性バッチリでした!




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by chocomerry | 2017-03-25 10:03 | 洋菓子